Les bières du Virage sont généralement légères, sèches et houblonnées. Elles sont brassées à base de malt genevois (label GRTA) afin de privilégier les circuits courts. Nos houblons sont soigneusement sélectionnés, en favorisant le lien direct avec les producteurs.
Tangente
Pale ale GRTA, Blonde, 5% vol. alc.
Une bière blonde équilibrée, avec la saveur fruitée du houblonnage à cru, pour un bel hommage à la tradition anglo-saxonne.
Unicorne
Session India pale Ale GRTA, Blonde légère et fruitée, 3.8% vol. alc.
Une déclinaison d’India Pale Ale légère en alcool. Des arômes explosifs aux notes de fruits tropicaux et d’agrumes.
Discorde
Blanche GRTA, 4.8% vol. alc.
Notre vision de la bière de blé, remaniée version Virage. Une bière aux saveurs d’agrumes légèrement texturée pour redécouvrir les blanches.
Dérupe
Lager blonde GRTA, 4.5% vol. alc.
Une bière blonde de soif de fermentation basse, sèche et rafraîchissante, brassée uniquement avec des houblons nobles.
Fauve
Fermentation spontanée GRTA, 6% vol. alc.
Une saison légèrement acide, basée sur une fermentation spontanée, donc intimement liée à notre Brasserie puisque c’est ce qui y vit qui a donné vie à cette bière.
La Brasserie du Virage explore régulièrement de nouveaux horizons avec des bières spéciales ou éphémères. Les spéciales peuvent être disponibles durant une période limitée de l’année, et les éphémères sont des brassins uniques.
