La Distillerie de Saconnex-d’Arve distille chaque année des milliers de kilos de toutes sortes de fruits, soit pour sa propre production, soit pour de nombreux particuliers qui ont l’excellente idée d’entretenir ou de planter des arbres fruitiers dans leurs jardins.
La Brasserie du Virage, installée depuis 2015 dans la Distillerie de Saconnex-d’Arve, produit à une échelle humaine et distribue localement pour favoriser le lien avec celles et ceux qui les boivent.
La Cave du Rouge-Gorge a pris son envol début septembre 2018 avec une vinification sans sulfites ajoutés, dans la mesure du possible, et avec des essais de fermentation alcoolique à partir des levures sauvages.
